Diabetes Tipo 2 - Cúrela en Sólo 7 Semanas

Parrillada Mongola

Esta receta recrea el sabor oriental de un platillo que se está haciendo popular en los Estados Unidos donde los chefs lo preparan al rededor de una gran plancha circular muy caliente y mueven los ingredientes utilizando dos palas metálicas delgadas, agregando con maestría los demás ingredientes. Es delicioso, y preparándolo conforme a esta receta también muy saludable y un candidato ideal para adelgazar. No se preocupe si no encuentra todas las verduras de la lista, puede incluir o sustituir a su gusto cualquier verdura que tenga a la mano.
 
Ingredientes:

1 Pimiento verde
1 Pimiento rojo o naranja
1 Brocoli chico
1 Jícama chica (u otro tubérculo como zanahoria ó yuca)
½ taza de Champiñones
1 Calabacín (calabacita o succino) mediano o grande
½ cebolla (opcional)
4 hojas de Espinaca
Cualquier otra verdura a su gusto
Opcional: 50 gr de cualquiera de estos ingredientes pechuga de pollo ó carne de cerdo ó camarones (o una combinación!) Si usted es vegetariano, puede agregar hasta 200 gr de tofu firme
Opcional: 100 gr de pasta integral cocida (puede ser spaghetti, tornillos o tallarines) o arroz integral previamente cocido sólo con agua y sal.
1 taza de Agua purificada
½ cucharada chica de Jengibre en polvo
¼ cucharada chica de Sal con Ajo en polvo
¼ cucharada chica de Mostaza en polvo
¼ cucharada chica de Curry en polvo (opcional)
¼ cucharada chica de Pimienta en polvo
½ taza de Salsa agridulce (si no consigue ya preparada, puede usar una combinación de: jugo de piña, catsup, ½ cucharada de salsa de soya, y un poco de fécula de trigo)
1 cucharada de salsa de soya
1 taza de ajonjolí tostado
1 taza de cacahuate tostado en mitades
 
Preparación:
Pique finamente todas las verduras, en trozos recomendados de 3 x 3 x 40 milímetros. Caliente un wok o sartén a fuego muy alto y vierta las verduras y la carne/pollo/tofu/camarones en él. Deje 1 minuto moviendo de vez en cuando y vierta con cuidado un poco de agua.
Agregue los condimentos en polvo y siga moviendo esporádicamente y agregando agua por 5 minutos o hasta que las verduras comiencen a suavizarse.
Si decide que su parrillada va a llevar pasta
Agregue lenta y uniformemente la salsa agridulce y revuelva e integre todo. Baje el fuego a su nivel medio y deje reposar por 1 o 2 minutos.
Sírvase caliente espolvoreando al gusto el ajonjolí y el cacahuate tostado.
¡Absolutamente delicioso!
 

Derechos reservados © 2012

Firma del autor de Cure su Diabetes
Autor del Libro
"Cure su Diabetes Tipo 2 en 7 Semanas"

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Referencias: Tomada con permiso del autor y propietario de los derechos de autor:
 
Página original:

http://aguascalientesmapa.com/dieta/recetas.asp?n=34

 

Comentarios para esta página:

mairelis caldera   8/Mar/2012 10:45

me complase que personas como usted se preocupen por la salud de nosotros los diabeticos para mejorar nuestra calidad de vida muchas gracias

Autor   9/Mar/2012 14:28

Mairelis, muchas gracias por sus comentarios. Seguiremos enviando más información útil cada mes.

Margarita lopez   12/Abr/2012 14:28

Gracias, gracias, claro que haré está comida, todos los ingredientes los uso normalmente,todo es probarlos de otra forma. En otra ocasión me gustaría hacerle algunas preguntas, soy nueva en esto de la diabetes y me estoy informando, gracias doctor.

maria   14/Abr/2012 11:56

es reconfortante saber que existen estas paginas que pueden prestar orientaciones...

LETICIA   12/Sep/2012 15:42

MUCHAS GRACIAS, SUS CONSEJOS ME AYUDARAN MUCHISIMO, RECUPERO LA FE DE CURARME, Y SE QUE USTED ME AYUDARA MUCHO
BENDICIONES

maura vivas   24/Sep/2012 22:47

llevo apenas un año con mi enfermedad tipo 2 y necesito saber mucho sobre esto , espero seguir recibiendo informacion , estare muy agradecida .

Autor   8/Oct/2012 11:31

Estamos para servirle. Seguiremos enviando más artículos y recetas en el futuro cercano.

cristina   30/Oct/2012 16:57

Buenas tardes , yo quiero comentarle que soy celíaca , y algunas cosas no son aptas , en todo caso las reemplazo por otras , no creo que esto sea problemático.
Espero su respuesta , muchas gracias desde ya
cristina

jorge   18/Ene/2013 9:48

gracias.
por la nutriente informacion que me esta mandando y espero obtener resultados a corto para un largo plazo.

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